味来コンポタ終了

思っていたよりも早めの完売となりました。
ぐらっちぇ♪ぐらっちぇ♪

自家製のブイヨンをひいたり、びっくりするほどの量のトウモロコシを使ったりと手間暇も原価もかけています。
なので、500円いただいております。もっと欲しいくらいです。

世の中の食に対する“ワンコイン”の基準が僕の価値観と合いません。

先日、久しぶりにファミレスのスープバーでコーンスープを飲みました。
。。。。。
あれでいいんですよね?
あれくらいのプラス料金でスープもサラダもご飯もカレーもデザートも取り放題。
僕は貧乏なので有り難くも感じますが、それでも「無理があるんじゃない?」との思いが湧き上がるのは同業種の職業病なのかしら?
皆さんは、どう感じます?

食材の原価も人件費も電気ガス光熱費も…色々と値上げされているのに下がる客単価。
夢の国の値上げやなんかを考えても“パスタ1皿2,000円”が当たり前となっても良いような。。。

2,000円でも行列を作るパスタを作ってみろって話ですよね。
ごめんなさい。
1杯600円超えのフラペチーノには渋滞が出来るんですもんね。
頑張りますよーーー!

あ、お盆中は忙しかったです!
密にならぬ程度の丁度よい混雑でした。
これがずっと続けばなぁ。。。

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