マスターの日記– category –

お忘れなく！

今日だけでも、２社の新聞社さんから取材の依頼がありました。昨日は埼玉新聞さんが記事を書いてくれました。先日のNHKさんの取材の放送は…「19日(金)18時10分～首都圏ネットワーク」「25日(木)11時05分～ひるまえほっと」みたいです。ネットTVの取材も受けたし、色々な小冊子の取材も受けた。コレみーーーんな“深谷ねぎ”or“深谷ねぎまつり”...

さみーので熱々を。ランチの定番パスタ…●深谷牛100％ミートソース●地養卵のカルボナーラ・クレーマ●元祖深谷ナポリタンこちらをオーダーする時に、「焼きでっ！！」と言ってくれればOK♪オーブンで熱々、チーズとろ～りな焼きパスタでお出しします。￥100（税別）だけ＋させて下さいな。日替わり＜赤・白・緑＞も可能なパスタは焼きますよー。...

今週の金曜日（19日）は…摩訶nightであり、ローストチキンの予約締切日です！ご予約お急ぎくださいねー！

明日はお店はお休みです。negidasオフ会…あの！negidasTシャツを買ってくれた方を集めてBBQ！当日参加も、当日購入参加もOKです！深谷ベースで待ってま～す！You賢者の皆様…選挙に行ってから来てね。来てから選挙行ってね。 さて、今日はNHKさんの取材でしたよ♪

<ロケ地：パンチャ・ピエーナ＞ 朝から付き合ってくれたパンチャスタッフさんが、思ったより芝居をつけられて緊張していたのが笑えました。詳細告知のOKが出たら、またお知らせしますね。R指定になるのかな？現代の闇に切り込んでるやつです。両手に、はなはなマロン。おっ！栗原だけにねっ！の図。

お待たせ致しました。サルシッチャ「自家製ハーブソーセージ」仕込みました。寄居バルツバインさんの武州豚がウマウマ。

12/14（日）negidasオフ会→http://blog.negimatsuri.com/?eid=23 12/23（火）～25（木）ローストチキン→http://blog.pancia.net/article/106138781.html 12/19（金）第4回摩訶night今回はX'masパーティー小学生…￥1000中学生以上…￥2000（いずれも食事代。飲物別。税込）幼児…無料19時スタート！！＊500円程度のプレゼントを持参！！プレゼン...

先週に続き、今日も深谷西小学校で料理教室。今日は、校庭の脇の畑で収穫した深谷ねぎでピッツァを作りました。育てられた品種は“農研2号”…一番惚れてる深谷ねぎです。嬉しいっ！６年生と比べると３年生は小さいですねー。かわいいっ！沢山のお父さん、お母さんが手伝いに来てくれました！中学の同級生との偶然の再会もありました（笑）去年...

昨晩はパンチャで中学のプチ同窓会。楽しかったなぁー。魚屋が居るので、刺盛りと寄せ鍋用に魚介をお願いして、僕がトマト鍋に。早速、えん旅の経験を活かして鍋の残ったスープでパスタに。女性にだけドルチェをサービス♪忘年会のシーズンですねー。10名くらい集まれば、ディナータイムに貸し切りで営業しますよ。

周知は難しいですよね。実行委員さんや、市役所の担当者さんは一所懸命に頑張ってくれていたと思います。感謝ですっ！個人的な感想…兎に角、楽しかった！イベントが多い時期と重なり、集客に必死になれなかった。。。あ、そーゆーことは市役所さんに提出するアンケートに書けばいいんだったｗ 今回は、参加者さんとの約束…「レシピを書いてち...

もう12月だったっ！！ 今年のX'masはど平日。クリスマスディナーをやる予定はありません。 テイクアウトで、パンチャのX'mas名物『ハーブ風味のポテトの詰まったローストチキン』を楽しんでくださいっ！ １日目…パリパリの皮とジューシーな肉、そして旨みを吸い込んだハーブポテトを食す。２日目…残りの肉とポテトをサラダにして食す。３日目...