マスターの日記– category –

お仲間の娘ちゃん。   お話も上手になってきました。   かわいいです。   ニコニコ、一生懸命食べてくれます。   「何が一番おいしかった？」・・・と、パパ。   「・・・・・とまと。」・・・と、姫。   ・・・・・それって素材・・・・・。   まだまだ料理修行が足りないなぁと感じましたとさ。

今日、初テイクアウトパスタが出ましたー！ 記念すべき第一号は「あさりと菜の花のパスタ」でした。 のびてしまうので心配でしたが・・・ 先ほどmixiのコミュニティーのほうに「美味しかった」とのコメントを確認！！！ （ちなみに、http://mixi.jp/view_community.pl?id=2398205　）   あああああ・・・・・嬉しい！！！！！   ま...

今日のランチの貸切・・・ 来年度から中学校に入るサッカー少年達。 何かスポーツをやっている子は、見ていて気分が良いですね。 厨房の前に全員整列して、「今日は、こんなに美味しい食事をありがとうございました。」「ありがとーございましたー。」と、やられちまって照れました。   そして昨日のホワイトデー・・・ ティラミス美味...

これは書いておかなければならない・・・。 今日３月１１日は『パンダ発見の日』である。 簡単に説明すると・・・ １８６９年３月１１日。伝導中のフランスの牧師、アルマン・ダヴィト神父が中国、四川省ムーピン奥地の地元猟師の住む民家で、白黒の奇妙な熊の毛皮を見せられた。これを機に西洋でパンダが知られるきっかけになった・・・・・...

昨日のブログ・・・犬式、活動停止。 なんだか、まだあるらしい！？ オフィシャルのHPにはまだアップされてないけど、４／４と４／２５にも演るらしい・・・。 よくわからないが・・・ひとまず訂正です。

今日３／８のライブで従兄弟のバンド「犬式」が活動を停止するらしい・・・。 格好いいバンドです。もったいない・・・。 残念ながら、ライブには一度も足を運べませんでした。 CDや動画配信サイトで見聞きしただけですが、ひいき目無しに好きになりました。 音楽で飯を食って行くということは、想像以上に難しいことなのでしょうが、解散で...

「変わらないために変わり続ける」 料理の・・・もしかしたら人生の？テーマかもしれません。 う～ん難しすぎる・・・。

今日はお休みをいただき、幕張メッセに食材の展示会を見に行ってきました。 もちろん、私のお出掛けは雨と共に・・・。 食材の展示会は、広い広い会場全てが試食コーナーのようなもの。 様々な国の、様々な食材をつまみに、各国のワインやお酒まで試飲できる夢の国。 デザートやコーヒーもあるしね。上手にまわればコース料理みたいなもので...

今日は資源回収の日。 段ボールをまとめていると、何か気になる・・・。 印刷された文字・・・ドライパー・・・ドライバーじゃなくて・・・ ぱぴぷぺぽの『パ』。つまり半濁音。 「ドライパー」・・・気になって検索。 ヤフーでは約２１，９００件。グーグルでは約２４，４００，０００件もヒット。 う～ん気になる。ミスプリントじゃなくて...

今日は雛祭り。 ・・・・・だったんですね。 兄弟はもちろん、従兄弟をあわせても、非常に女性の少ない環境で育ったもので、「ひなまつり」がわかりません。そもそも何をする行事なのでしょうか？調べる気もおきません。 とりあえず、保育園からもらってきた“ひなあられ”を食べて、我が家の「ひなまつり」終了です。

年度末ですね。 送別会などのご予約お待ちしてます。 お気軽にお電話で相談してくださいね。   TEL　０４８－５７５－２５３５   すでに、何件かご予約をいただいております。 ありがたい、ありがたい。   先月は２８日間と短かったので、意識的に毎日ブログを更新してみました。 もうちょっと、コメントをいただけると嬉しい...

明日からもう３月。 今日また、一人パンチャを卒業。 今期メンバーの男、最後の生き残り。 女の子に頼みづらい、汚れる掃除などをずっと一人でやってきました。 ・・・力仕事は頼めないけど。 ４月からは、某結婚式場？ホテル？の厨房に就職します。 ・・・他のスタッフ、全員が心配しています。 そう、正直心配です。就職先のシェフをはじめ...