マスターの日記– category –

子供の頃、バスで旅行することが多く、途中立ち寄るドライブインが大好きでした。 駐車場の熱気、排気ガスの臭い、物産品、立ち食いそば屋、フランクフルト、グーテンバーガーなるハンバーガーの自動販売機、さびれた雰囲気・・・ 「旅行に来てんなぁ～。」という感じがしたのでしょうね。 少しだけ添乗員の仕事をしていたこともありました。...

今日も完売でした。 まぁ限定10食くらいなんだけどね（大盛りが入ると限定数が変わるのだ） 次は１5日（火）ランチの予定（貴重な深谷牛は入荷しないこともあるのだ） とにかく完売は嬉しい。 今晩は歌っちゃおうかしら。

客席をまわり、「お～いしぃ～！」の一言を小耳に挟み テンションが上がる単純な男です。 単純すぎて、スタッフの小４の娘さんが 自作してゲームに登場させるほど 顔つきまで単純になってしまいました。  ５のつく日は「ミートソース丼ランチ」の日で～す。

ランチタイムも忙しかった。 満席で帰っていただいたお客様。申し訳ありませんでした。 ディナータイムも忙しかった。 お待たせしてしまって、申し訳ありませんでした。 まだまだ。 まだまだです。 課題が山積みです。

秋深し　隣は何を　する人ぞ   お隣の会社が引っ越してしまうそうです。 みんな良い人だったので寂しいです。 お世話になりました。ありがとうございます。   話は変わり・・・そろそろ生の秋刀魚が出てますねぇ。 秋刀魚のパスタ美味しいですよ・・・ってまだ始めてないですけど。 ポルチーニ茸も仕入れないとなぁ・・・。  ...

  見ての通り、夏休み最終日は夢の国へ・・・ 何故だろう？俺が行くと頼んでもいないのにオプションがつく。 まただ・・・「台風」と言う名の強烈な思い出を残す。

夏休みの怪獣のお世話・・・皆様、お疲れ様でした。 話は変わりますが、昨日また一人、自分の夢に向って、パンチャを卒業しました。  彼女は面接の時から他の子とは少し違って見えました。 良い意味で、自信を持っている子だと思った。 その通りで、レストランでの経験もある彼女の接客はハキハキと、時にはお客様と大声で笑いながら、...

皆様、選挙は行きましたか？ 私も勿論行きましたよ。雨の中、カブちゃんで。 自分の一票で何かが変わるとか、 投票にも行かず政治の批判や不満を言うなとか、 そんな大それたことは思っちゃいませんが・・・ ３０も半ばを過ぎ、投票に行くのが当たり前と思える大人になってみようと思ったわけです。 やはり、何事も無関心は良くないですな。...

ぐんま昆虫の森のライブカメラ。 カメラ１のカブトムシ達。随分、数が減ってきました。いなくなる日も近いでしょう。秋ですね。 カメラ２は、1度も蝶の羽化の瞬間を見ることが出来ないまま、先日カメムシ君に代わってしまいました。気持ち悪いので見ません。   一方パンダ君達。 パンダの出産は8月から9月中旬。 ちょうど模様もはっきり...

元スタッフが遊びに来てくれます。 みんな笑ってます。 「○○が食べたくなったから来た。」 とか言ってくれます。そして、 「これこれぇ～。」 と、やはり笑顔で食べてます。 友人も来てくれます。 「悔しいけど・・・うめぇ。」 とか言ってくれます。 自分が食べることが好きなせいか、 食べている時、人は幸せそうな顔をしているように見え...

昨日忙しいと書いたら、今日は 「テメー、調子づいてんじゃねーぞ！！！」 と、神様的な方に言われているかのごとく、 ひま、ヒマ、暇。 まぁそんな日もある。 問題はそんな日が多いってだけ（泣）。 色々あって商売は楽しいです。 商いは飽きない・・・とは、よく言ったものですね。  

びっくりしちゃったよ・・・ 久々に営業中にパスタが無くなっちゃった。 （冷たいパスタ用の麺で代用しました。夏で良かった）  久々にって、たぶん初めての事。 発注と納品のズレのせいもあるのですが・・・ここ数日忙しかった。 嬉しいかぎりです。 日曜日、満席で帰っていただいたお客様が、休み明けの今日、早速来てくれた。 嬉しい...