マスターの日記– category –

♪真っ赤なお鼻の～・・・♪ のトナカイさんにも立派な名前があります。 その名も「Rudolph（ルドルフ）」。 サンタさんをのせたソリを引くトナカイさんは全部で９頭。 先頭を引く赤鼻のルドルフを筆頭に「Dasher（ダッシャ－）」「Dancer（ダンサー）」「Prancer（プランサー）」「Vixen（ヴィクセン）」「Donder（ドンダ－）」「Blitzen（ブ...

クリスマス・イブが終わると、日本人のX'masは終わるらしい。 と、言うことで・・・ひと段落ついた感じである。 とは言え、クリスマス当日の２５日、更には忘年会やら新年会のご予約もいただいている。 ありがたいことです。 気を抜かぬよう心がけます。

X'masプチコースディナーが始まりました。 イブの２４日は、カウンターも含め、ほぼ満席。 フリーのお客様が入れるかは・・・運次第です。 ちなみに、写真は前菜の盛り合わせ。

慌てんぼうのサンタクロースならぬ、のんび～り屋さんのサンタクロースの私も、さすがに焦って頑張っています。 毎年、好評の『ハーブ風味のポテトが詰まったロースト・チキン』の準備で、冷蔵庫の中は鶏さんとジャガさんで一杯です。 『プチコースディナー』の準備や、X'mas用のメニュー作成や席札・・・やることは沢山あります。 毎年...

えぇ・・・そりゃ寒いですよ。 でも、休みは週に１回しかないですからね。カブちゃんしかなくてもフル稼働しますよ。 今週は深谷→熊谷→太田→熊谷→深谷。 カブちゃんくらいの、あまりスピードの出ないバイクが俺には丁度いい。 走る感覚は、昔ラグビーをやってた時、サインプレーを駆使して相手のディフェンスをうまくすり抜けながらトライを...

着々と、X'masプチコースディナーの準備が進んでいます。 朝から夜、そして夢の中まで仕込みで追われる毎日です。 来ていただいた方だけのお楽しみなので、内緒ですが・・・メニュー内容も決まりました！ あとは、皆さんのご予約のお電話を待つばかり！！ まだ少々の空席がございます。 フリーのお客様もご来店いただけますが、ご予約い...

寒いです。   売り上げも、もちろん財布の中身も・・・。

すっかり冬ですなぁ・・・。 昨晩なんて、スタッフの車のフロントガラスが凍って四苦八苦してましたわ。 メイン移動システムがカブちゃんの僕ちゃんは髭が凍りそうです。 自分で漕がない分、自転車より、そして歩きより寒いです。 名前が名前だけに・・・ 「♪♪お～さむ♪こさむ～♪♪」・・・と唄われてきました。 深谷の冬の寒さも結構長いんだ...

今日は日本で始めてスキーが開始された日らしい。 最初は軍事目的だったらしい。 僕はどちらかと言うと、スノーボード派らしい。 でも、１０年近くやってないらしい。 それでも、毎年行きたいと思ってるらしい。 いつもブログで自分を書く時「僕」「私」「俺」etc. 結構悩むらしい・・・。

またまたスタッフ作のフェイク・スウィーツの新作が、少量ですが入荷しました。   X'masリースも一つ残ってます。かわいいです。   レベルはグングン上がってますが、お値段はそのまま！！   お買い得です！！！

『５のつく日はミートソース丼の日』。 少し多めにご飯を炊いて、賄いもご飯ものにすることが多い。 普段は95％以上、パスタを食べている。 今日は給食を思い出し『カレーピラフ・ドリア風』。 懐かしいですよね？ 他２名は給食で出た記憶が無く、内１名は給食すら無かったと言う。 それでも「おいしい！」と、食べていました。

まだまだ席の余裕がありますよ！   たいした予約特典ではないのですが・・・   今年の名前入り予約札は可愛いです！！   記念にお持ち帰り下さい。