マスターの日記– category –
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マスターの日記
深谷ツアーのお食事
深谷を巡る【ねぎ収穫ツアー】の昼食として「深谷カレーやきそば」を作らせていただきました。大型バスでご来店の人数なので今回は乾麺で。<お品書き>・深谷カレーやきそば・深谷野菜のパンツァネッラ・深谷ねぎの葉のミネストローネスープ・深谷ねぎピクルス・パン茶(オリーブ葉茶) -
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明日(12/10土)昼貸切
明日のランチタイムは貸切営業となります。お気をつけ下さいね。貸切りだとか、出店だとかの日に限って遊びにきてくれる人って居るんですよね。。。前世で実らなかった恋の片割れさんなのかしら?♡ あ、それとバイトさん募集の件なのですが…来春進学予定の現高校3年生でもOKです。誰か紹介してくださーーーい!!! -
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十代なお知らせ
今日から中学生が一人、パンチャに職場体験に来てくれています。「パンチャで働いてみたい!」と、指名してくれてのご縁。嬉しいですね!3日間の少ない時間です。あと2日。沢山の経験をさせてあげたいので沢山のご来店をお願い致します。一つ目の十代なお知らせでした。二つ目の十代なお知らせは…パンチャのスタッフ巣立ちの季節。無事就職も... -
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じわじわとご予約いただいておりますっ!
パンチャのX'masプラン「プチ・コースディナー」「ローストチキン」共にジワジワとご予約いただいております。ジワジワながら昨年より早い動き。パンチャでX'masのご予定の方はご予約お急ぎくださいね。<↓ 今年はこんな感じ ↓>http://blog.pancia.net/article/177892564.html さてさて、忘年会シーズンでもあるんですね。新年会なんちゅー... -
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やっぱり深谷ねぎが好き♡
お葱様の取材。来月の終わりには深谷ねぎまつり。たった一日だけのイベントのはずが今では一年中ねぎまつり関連のことが付きまとう。精神的には野菜中心の生活。痩せません。色々な形で深谷ねぎをPR出来れば良いなぁ。。。と。もっともっと魅力を伝えたい。わかりやすく。白く真っ直ぐ深谷ねぎが育つように盛られた土に…僕はなりたい。 -
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ふかや新ご当地グルメ『カレーやきそば』
以前のブログで新ご当地グルメ選考会の決勝に選出されるも落選したことを書きました。そして、「僕はやりません」と宣言しました。でも、やります!!火曜日からスタート。地粉オリーブ生パスタでも美味しい、パスタ屋なのに美味しい『カレー焼きそば』です。深谷市内の色々なお店で食べられるようです。食べ比べも楽しそうですね。 -
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2016 X'masご予約スタートします!
【プチコースディナー】●12/23(金祝)、24(土)の2日間限定前菜盛り合わせ+パスタ+ドルチェ盛り合わせ+食後のお飲み物<お一人様>2,500円(税込み)当日ご来店時のオーダーでもOKですが満席になる可能性もございます。お早目のご予約を!!…ってかそれくらいのことがスマートに出来る男性が素敵♡ 【ローストチキン】ハーブ風味のポテトが... -
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深谷もやしweek
本日(11/30(水))より1週間『深谷もやしweek』と題して市内18店舗の飲食店で飯塚商店さんの<深谷もやし>を使った料理が食べられます。社長の飯塚雅俊氏の著書「闘うもやし」出版日を記念して深谷もやしファンの我々飲食店が企画しました。参加店舗はそれぞれに魅力たっぷりの個人飲食店です。是非コンプリートしてみてください♪パンチャ... -
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全国ネギサミットin大井競馬場
御神輿のときを除いて、あまり出掛けることのない僕。ちょっと遠出のイベントはワクワクと楽しいものである。まして大型バスでの2往復。旅行会社の息子としては大好物。肉フェスと同時開催のネギサミット。肉フェスの販売価格は驚くほど高い。失礼だが料理のレベルはそれに見合っていないと思った。深谷市が取り仕切る深谷ねぎブースは他の... -
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土日出張です!ねぎですっ!
久々に褌を巻かずに東京。『全国ねぎサミット』に深谷ねぎまつりメンバーと出店します。全国のねぎが集まります☆肉フェスも同時開催♪場所は大井競馬場。売り上げを突っ込まないように気をつけます! また、ふかや緑の王国では「第8回秋まつり」が開催されるそうです。http://www.city.fukaya.saitama.jp/event/1415326689123.html東京まで遊... -
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ちょっと忙しい休日
イベント明けの休日。今日は小学校の先生からスタート。6年生の料理教室。校庭脇の畑で自分達が作ったブロッコリーをスープに変身させる。地産地消の話をしつつ、6年生だからフードマイレージの話もする。午後は先輩であり幼馴染である兄貴分のお店のメニューのプロデュース的相談を受けつつ、お店にある材料で変化球を投げ続ける。十代の頃... -
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下仁田ねぎ祭り
「私ね、新宿に住んでいるんですけどね、下仁田からお嫁に行くときに、『俺は深谷ねぎのほうが好きなんだよ』って…ほら、そう言ってたんですよ、ねぇお義父さん。そう言ってましたよ。お義父さん。昔を思い出したわ。」そんな素敵な会話を聞けました。そして、毎年楽しみにしている神津牧場さんの飲むヨーグルト。バリュウムかっ!?ってくら...