マスターの日記– category –

早々に完売してしまい申し訳ございませんでした…な、「深谷ナポリタン」毎回持って行く1.5倍は確実に売れると見込んでいるのですが、実行委員長なもんで。。。自分のブースだけに留まることも出来ないのでね。毎回途中で売り切れちゃうくらいしか用意出来ないんです。沢山の残念な顔に申し訳ない気分でいっぱいでした。早く自分以外のスタッ...

昨日無事に終了しました。定休日の今日、お借りしていた備品を返却し、お世話になった皆さまへ挨拶を済ませ、パンチャの片付けを横目に見ています。 今年も会場である瀧宮神社は沢山の人、沢山の笑顔、素敵なねぎの薫りで埋め尽くされました。ご来場いただいた皆様、出店者の皆様、ご協力いただいた沢山の皆様に感謝いたします。本当にありが...

今回で5回目。なんだかんだと一年中気にかけ、夏が終われば準備に入る。たった一日のイベントを忘れられない一日にするために多くの時間をかける。ついにその日が迫ってきました。 “深谷ねぎを食べにきて下さい” http://negimatsuri.com/ 「深谷ねぎ」を通して『食』への感謝の気持ちを共有し、またさまざまな表現方法によりさらなる「深谷ね...

子供たちを乗せて散歩していた乳母車。ベビーカーじゃなくて乳母車。「最近のベビーカーは軽くて怖い」と、孫の世話をするために母親が特注したもの。パンチャはおじ様率が高いのに、何故か乳母車を置いた途端お子さん連れが増えた（笑）凄くかわいい♡赤ちゃんが店内に居るってだけで空気がやわらかくなる。飲食店での赤ちゃんの泣き声云々の...

12時スタートの大きい団体さんのご予約をいただいております。その団体さんのお料理を出してからのオープンにしますので、いつもより30分遅い正午からのスタートになります。当然残ったお席も限られてしまいますし、駐車場も少々埋まり気味ではございますが営業します。そして来週はいよいよ『深谷ねぎまつり』なんですよねー☆

2種類ほど。 【Hotワイン】＜赤or白のホットワインに蜂蜜+シナモン+レモンで風味づけ＞僕は「風邪かな？」なんて思った時に飲んだりもします。ワイン初心者にもオススメな飲みやすさ。蜂蜜が苦手。シナモンが苦手。レモンが苦手。…そんな人にはナシにも出来ますよ。温まるんですよねー。パスタとの相性も抜群です。 【深谷ねぎ酒】＜深谷の地...

う～ん…今回かなり苦戦中。。。他の飲食店さんも現役スタッフさんの卒業シーズン。最近、飲食のバイトって学生さんに人気ないみたいですねぇ。食いしん坊の僕は飛びついちゃうんだけどなぁ。春まで踏ん張って、4月の新入生待ちしたほうがいいのかなぁ？どなたか楽しい食いしん坊が居たら紹介してくださいねー☆彡 学生さんで興味のある方、お...

とりあえず1月中はキープしておけます。欲しい人はお声掛けください。 深谷市民文化会館の大ホールのステージに入るにはこのチケットが必要とのこと。2,000円のうちの500円は当日の会場や当日までの指定店舗で利用出来るとのこと。↓↓↓＊（指定店舗については問い合わせてください）＊↓↓↓http://fukaya-yeg.jp/negirock/ つ・ま・り・・・・1,...

今年は粒を小さくし数が増えたのでなかなか減りませんでしたが…日曜日の営業で配り終えました。寒い中の冷たいプレゼントですが、遊び心いっぱいに描かれた顔に毎年お客様の顔もほころびます。飲食店にとって“美味しい”は当たり前のスタートライン以前の話。お客様が思わずニヤりとしてしまうお店にしていきたいなぁ。。。と。そんな新学期初...

明日は成人の日。深谷市では式典が今日おこなわれていたためSNSに素敵な写真がいっぱいです。今年成人式を迎えた皆さんが生まれたのは1996年。昨年末解散したSMAPから森君が脱退した年みたいですね。ちなみに僕は森君と同学年です。僕はと言えば、滅多にならない肩凝りに悩まされ、しっかりオジサンを自覚しております。コブの無いほうの肩で...

2017年初のお弁当のご予約。オリーブ関係の繋がりからのお声がけ。●チキンのハーブロースト玉ねぎ添え●にんじんパスタもどき●ブロッコリーのアンチョビ風味●深谷もやしの伊風ナムル●赤ちゃん椎茸マリネ●パンツァネッラ●赤大根のマリネ●深谷ねぎピクルス●緑オリーブと鶏肉の炊き込みご飯●ミックスベリーのパンナコッタ X'mas前から続いた年末...

皆さま、1月最終日曜日（29日）は深谷駅南“瀧宮神社”で深谷ねぎまつりです。予定空けておいてねー☆そして、3月には深谷でフェスがあるそうです♪前売りチケットが必要みたいですね。パンチャは指定販売店ではありませんが、そこは連携が得意な深谷の仲間。お取り寄せ出来ますのでお声がけ下さいねー！！3/19…ロック界の大御所ローリングストー...