マスターの日記– category –

先ほどブログで書いた…http://blog.pancia.net/article/179645163.html20時ラストオーダーは来週の金曜でした。間違えました。ごめんなさい。間違いブログは削除しておきます。今日は忙しかったんです。ありがとう。バタバタしてるときにブログ書いちゃダメね。

GW…今のところ暇です。イベントにお世話になることが多いのですが、イベントが大きなお世話に感じることも多いのです。修業と努力が足りてませんね。新人さんが入りました。色々と教えることがあります。ドリンク類もやってもらいます。なので教えます。色々なドリンクの試作が出来上がります。スタッフが美味しく飲みます。それでも余る場合...

4/29（土）昼夜営業4/30（日）昼営業5/1（月）定休日5/2（火）昼夜営業5/3（水）昼夜営業5/4（木）昼夜営業5/5（金）昼夜営業5/6（土）昼夜営業5/7（日）昼営業5/8（月）定休日 …このへんまで書けば大丈夫かな？今日から高1かわい子ちゃんが仲間になってくれました！GW中は土日祝日のランチタイムに登場！！ガッツリ鍛えに沢山来てくださいねー☆

ゴールデンウイークですね。そろそろ。今年は月曜祝日無いみたいですね。調べてみたら７月の海の日まで月曜の祝日は無いみたいです。 まぁ特に何も変わったことはしませんが…通常通りの＜月曜定休、火～日営業（日は夜営業なし）＞でお持ちしております。あ、全然出ないのでランチタイムのサービスご飯は4月いっぱいで廃止します。 ５月は出...

明日の日曜日。お店はお休みさせていただき『丸山酒造 金大星 蔵びらき』へ出店させていただきます。パンチャの深谷ナポリタンが、白ワイン使用から深谷の地酒を風味付に使用するようになった思い入れの深いイベントです。・深谷ナポリタン・深谷ねぎポタージュ・金大星ノンアルゼリー・とりとま丼・アイス カフェラッテ＜追記＞・深谷ねぎ酒...

幻の深谷ねぎ「農研2号」で仕込んだパンチャの冬の名物『深谷ねぎポタージュ』まぁ、残り少々あるのですが…日曜日のイベントで販売して終了とさせていただきます。明日から深谷の旬野菜ポタージュは『ブロッコリー』になります。ピクルス用に漬けこんでおいた“生ブロッコリー”も味が入ったようなので明日から解禁しましょうね。利根川HAN-RUN...

新年度ですね。粘土遊びがしたいです。パンチャで働きませんか？新高校一年生募集です！Uガ君がパンチャを卒業し、現在学生スタッフは新高校三年生が2人。先日もお電話でのバイト募集問い合わせがありましたが、残念なことに新高校三年生だったのでお断りしました。電話の感じだと可愛い女子に間違いないと思ったのですが。。。学年が同じだ...

たまには料理人らしいことも書いてみます。今日のおすすめパスタ【緑】は＜ちりめんキャベツと鶏肉のペペロンチーノ＞でした。明日も同じ。「ちりめんキャベツって“ちりめんじゃこ”と“キャベツ”のパスタってこと？」と、息子が聞いてきたので少々説明をしなきゃいかんなぁ。。。と。【ちりめんキャベツ】…フランスのサボイ地方で作られてきた...

月曜で定休日でしたが貸切のご予約で休日出勤。先日高校を卒業し、４月から社会人（社会人って言葉嫌ですよね。他の人は社会に属してないみたいで。）になるUガが今日でパンチャ卒業。いいヤツ過ぎて彼女が出来ないタイプ。就職先やそこから広がる仲間のお姉様方に沢山可愛がってもらえるといいな。そうなれる男だと思う。一緒に遊んでくれて...

明日のランチタイムは貸切営業となります。ご注意ください。ディナータイムは18時～通常営業致します。ディナー営業。。。2017年に入ってからというもの大苦戦。5月には19周年を迎えますが、パンチャの成人式を迎えられるように頑張らないとですね。あ、深谷牛ミートソースがそろそろ品切れ。来週の中頃までには復活出来ると思いますが、土曜...

明日のランチタイムはご予約のお客様で満席の為、貸切営業とさせていただきます。沢山のお客様がご来店されることが分かっていても仕込みの量を増やすのが難しいので、夜営業は地粉オリーブ生パスタは売り切れの乾麺営業となる予定です。そして今週日曜日は僕も楽しみにしているネギロックへの出店☆彡チケットがなくても城址公園でのフリーラ...

ご来店のお客様用にクッキーを焼きました。…息子たちが（笑）無くなり次第終了です。お出掛けください。