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ランチスタッフさんが就職決定！めでたくパンチャ卒業ですっ！！ってな訳で、平日ランチタイムのスタッフさんを募集します。 ・火～金（土日もOKですよ。）11：30～15：00くらいまで・接客と簡単な調理、ドリンク作りがメイン・仕事後、美味しい賄い付き！食いしん坊バンザイ！！・制服支給 楽な仕事ではありませんが、みんな楽しく働いても...

おっと、、、日付が変わってしまった。。。ので、昨日からご予約開始しております！深谷の町で人と人が縁で繋がり円となるエンターテイメントな旅『深谷えん旅』今年で３回目？パンチャも勿論参加。写真を見て判るように…『フライパンでパーカッション♪』…嘘です（笑）去年好評いただいたので、今年も『フライパン１つでイタリアンワンプレー...

久々の予定の無い定休日。ほったらかし過ぎた、“ほったらかしの庭”を少々お手入れ。痒くしなければ貧血にならない程度に吸わせてあげるのに、まったく進化に工夫の無い蚊。ぶ～ん…って飛ぶから虫に文だなんて単純。あの音大嫌い。モスキートって響きはちょっと格好良い。モヒートはあまり好きじゃない。

パンチャは変なお客様が多いので（…失礼ｗ）飲食店が暇だとされる８月は忙しいのです。さてさて、明日から給食も始まるのかな？やっといつもの流れに戻れますね。自分へのご褒美にパンチャへGo！！…と、言っても明日は定休日。火曜日以降にしてちょーだい。 ９月に入ると、気分はもう秋。ポエムでも作りましょう。そして、秋のパンチャと言え...

本当は害虫を食べてくれたりする益虫なんです。この子達から襲ってくることは、ほとんど無いそうです。お客様が行き来する駐車場だったので駆除しました。雨が近づくと、店内に蟻の行列が出来たりもします。これも駆除。“G”も然り。そもそも、益も害も人間様のモノサシ。地球にとっては人間が一番の害。ナウシカが観たいなぁ。。。

ピッ・ピッ・ピッ・ポーーーン♪ 急に涼しくなりましたね。ここ２日で、パンチャのほったらかしの庭のキモキモの実（ヤマボウシの実）が色付いてきました。＜8月19日撮影＞↓↓↓ ＜8月26日撮影＞↓↓↓秋はもうすぐそこ…冷てーの、いつまでやろうかなぁ。。。 今日は取材を受けてました。取材といっても、掲載するかどうかの下調べ。書類審査は通り...

昨日の寺カフェで久々に作ったパスタがある。『Puttanesca』…和訳すると「娼婦風」。諸説あるが、娼婦が客引きに作ったほど美味しいパスタ。オープン当初の1998年。パンチャのメニューには、このパスタがあった。…たぶん。。。単純に僕が好きなパスタだからメニューに入れたし、日本に定着し過ぎたパスタでは無く、イタリアの薫りを感じて欲...

雰囲気最高！たっぷり汗をかいたものの外での調理はキャンプのようで楽しい♪参加してくださった皆さんは楽しめたかな？笑顔は沢山でした！ビュッフェって凄いですねー。思ってたより参加者さんが食べる食べる（笑）店に戻りfacebookを眺めていたら、なんだか今日は地域の催し物が沢山だったみたいですね。正直、集客の面ではかなりの失敗。。...

明日は瑠璃光寺さんで寺カフェ。お店はお休みさせていただきます。ビュッフェ料理の為に仕込みしてます。ラスク作ったり、深谷産の小麦粉でフォッカッチャ焼いたり。当日申し込みも可能なので、予定が空いちゃった方は遊びにきてね♪

昨日、若い男性のお客様が「おぉー。なんかこの店スゲーふっかちゃん推しじゃね？//」ってなことを言いながらご来店。今年でラスト。２日目ですが、愛媛県軍みきゃんとの差が開いてきちゃってまーす！県VS市。去年のぐんまちゃんと同じ。なんとか差を縮めて追い越しましょー！ ゆるキャラに後ろ向きな意見があるのも理解出来ます。でも、ふっ...

熟れた君の真っ赤に染まった肌に心を揺さぶられてね…僕は冷静な判断が出来なかったみたいなんだ。今季、随分と大きなトマトを丸ごと１個分「トマトとバジルの冷たいパスタ」に使っちゃってたよー。。。写真の右側くらいの大きさで足りるのに、左側くらいの大きさのトマトを使い続けちゃった（笑）今更サイズを戻すのもなんだかなぁ～…なので...

終戦記念日ですね。ノアの方舟へ、洪水が収まり大地が現れたことを知らせた鳩と、その鳩がくわえていたオリーブの枝は平和の象徴とされています。オリーブのお話をたっぷり聞けるイベントまで１週間をきりました。たぶん、まだまだ空席があると思いますが、お早めに！ 旧約聖書の中のお話。色々な解釈で伝えられるほんの一つ…神は堕落しきっ...