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ご連絡お待ちしております！ 【ローストチキン】お持ち帰り用。ハーブ風味のポテトの詰まったパンチャのX'mas名物。＜１羽＞￥3,500-＊12/15（火）までに必ずご予約を下さいね。 こんな感じで盛りつけたらホームパーティーが華やかに！！

パンチャは食べ放題のお店ではありませんが、縁あってフジテレビさんの「バイキング」の収録を先ほどまでしておりましたのよ♪あの笑っていいとも！の後番組ね。去年の昨日はVシネマの撮影でしたよ。タレントさんも来てくれましたが色々とルールがあって教えられません。。。みーんな素敵な人でした。単純なもんで会っちゃうとファンになっち...

好きで始めた仕事だけれども趣味じゃないからお金のことも考えなければならない。それでも、お金じゃないプレゼントがもらえると頑張れる。先日料理教室をした小学校からいただいたのは校庭で育った無農薬のレモンとお礼の感想文集。料理の仕事って色々な人と繋がりやすい。気持ちを込めて続けると良いこともありますね♪宝物が増えました。感...

X'masのご予約はお済みですか？ さてさて、ちょっと黒板が見づらいので見落としてしまう人も多いのですが…パンチャにも一品料理があります。今日は＜パン料理＞をちょこっと紹介。 ベースとなるパンは…●フランスパン●ウスキング・ベーグル●自家製フォッカッチャ…から選べます。 『トマトのブルスケッタ』 こぼれイクラ軍艦のようです（笑） ...

ご予約いただきましたので取り急ぎご連絡を。 X'mas関連ガラガラです。毎年皆様ギリギリなので想定内です（笑）

拝啓ジョンレノンあなたがこの世から去り随分たちますが今年も世界は暴力に溢れ平和ではありませんでしたね。。。 真心ブラザーズが聴きたいです。 僕の心は少々ギザギザとしていますが、昨晩は夜が明ける少し前まで語り合い、今朝は嬉しくも切ない差し入れをいただき、古き友の来店に気分が上向き、トンネルなのか洞窟なのか…悪い予感と同じ...

あと１週間。15日（火）が締切り日ですよー！ ご来店日時をお知らせください。焼きたてをご用意いたします。受渡日は12/23（水）～27（日）のお好きな日に。焼くのに１時間くらいかかります。12時以降の受け渡しでお願いしますね。

●深谷ねぎ酒●ホットワイン…の２種類です。 ホットワインはハチミツを加えて温めます。呑みやすいですよ。お好みでシナモンを振りますね。赤も白も両方美味です♪ 深谷ねぎ酒？？？塩をした深谷ねぎを焼いて干しました。ヒレ酒のイメージです。 どちらも身体の芯から温まります。勿論、飲酒運転は駄目ですよー！

先週の土曜日ディナーは2名。今日は0名。。。土曜日はディナー営業やってますからねー！どんマイケルっ♪ さて、パンチャの柚子ジャムが美味し過ぎて問い合わせがあったのでレシピ教えちゃいますよっ！！まずは、種を取らにゃいかん。これが面倒。半分に切ってホジホジと…ほら、いっぱい。んで、それをスクイーザーで搾ります。果肉と薄皮も使...

X'mas関連ご予約お願いしますねー！さて、ぼーーーっとしてたらすぐ大晦日になっちゃうぜーーーーーーー。 年内は、12/31（木）のランチタイムまで営業します。年明けは、1/4（月）のランチタイムから営業（ディナーはお休み）5日から通常営業となります。 年内最後のディナー営業12/30（水）には摩訶nightを考えてます。「パンチャの冷蔵庫...

パンチャのX'mas名物『ハーブ風味のポテトの詰まったローストチキン』のご予約締切りは…12/15（火）です！！ ＜ローストチキン＞12/23・24・25・26・27【ローストチキン】お持ち帰り用。ハーブ風味のポテトの詰まったパンチャのX'mas名物。＜１羽＞￥3,500-＊12/15（火）までに必ずご予約を下さいね。 【プチコースディナー】前菜盛り合わせ+...

深谷西小学校の校庭に作られた畑で育った葱とブロッコリー。農家さんの指導のもと生徒さんが面倒をみます。今年も素敵に育ちました。先日は、中瀬屋さんが「深谷ねぎ団子」を３年生に。昨日、僕が６年生に「ブロッコリーのスープ」を教えに行かせてもらいましたー。今年で２回目なので先生がバッチリ黒板にレシピを用意してくれました。助か...