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来る５月26日（土）にパンチャ・ピエーナは９周年をむかえます。 お客様への感謝の気持ちを込め、キャンペーンを実施します。 内容が決まったら、また書き込みますね。。。

こんなイイ天気じゃぁ、働いてる場合じゃないね。。。 でも自分自身、今日もパスタが食べたいので、全力でがんばりまっす！　 ps．また、元スタッフにベイベーが。。。オッメッデット！！！！！

今年もみんなは、どこかに行くのですか？いいですね～。 パンチャは変わらず月曜定休。。。ゴールデン的にいうと30日（月）＜昭和の日の振替休日らしいです＞はお休みをいただきます。 その他の日は普通に営業していますよ！ アチラへお出掛けの前に。。 ソチラからお帰りの際に。。。 どうせ、よそは混んでいるでしょう。。 疲れるでしょう...

庭のモッコウバラが咲き始めました。 次々と淡い、黄色い、かわいらしい花が開き、しばらくの間、やさしい気持ちにさせてくれそうです。 その他＜パンチャ・ピエーナのホッタラカシの庭＞には、カロライナジャスミンや金魚草など・・・クリスマスローズもまだまだ頑張って咲いています。ちなみに私が春を連想させる花は桜ではなく、土手に長...

今日、庭のすみの小さな畑に、バジルの苗24本を植えました。 今後の天気や苗の元気にもよりますが、５月位から少しずつ使っていけると思います。 バジルは、イタリア料理の代表的なハーブです。 パンチャでは、自家栽培出来る夏から初秋にかけてのみ、メニューに加わります。 使用出来る状態になりましたら、また、このページでお知らせしま...

昨日のディナータイムから… 『ホタテとセロリのピリ辛パスタ』￥997-が登場しました。 簡単に説明すると、ホタテとセロリ入りのペペロンチーノです。 「え～～っっセロリ～～!?」という方。。。このパスタのおかげで、何人のスタッフがセロリ嫌いを克服し、むしろセロリ好きになったことか。。。 まぁ、外食でわざわざ嫌いなものに挑戦してみ...

昨日ちょっと気になって＜トルキオ（ビゴリを作る道具）＞を検索してみました。 都内を中心にいくつか、このメンドクサイパスタを自家製で作っているカワリモノのいるお店が有るようですね。本当に面倒なんです、このパスタ。。。 まず粉を練り、数時間ねかせ、普通の生パスタのように薄くのばす。（普通の生パスタは、あと切るだけ）それを...

一緒に楽しんでくれる、新しいメンバーを探しています。 ＜こんな人を探してます＞ 平日（火～金）18：00～働ける方。毎日じゃなくてもOK!人を楽しませ、何より自分が楽しめる人。 とりあえず上の２つの条件がクリア出来る方。お気軽にお電話を！ 048-575-2535 (おいし～い食事付き!!!パスタ嫌いじゃ困るけど…)   

４月13日（金）のディナータイムは貸切営業となります。申し訳ございません。 その他の日のご来店を、心よりお待ちしております。

ブルーモルフォという、コジャレタ花屋さんとのコラボ企画で、今日の昼休みに料理教室をやってきました。 同級生の＜MASAKI＞カリスマガーデンプロデューサーがハーブの寄せ植えを教え、私、刈りすぎ調理人がハーブ料理を。。。 ハーブ塩ホタテのムニエル、香草味噌ソース豚肉のハーブ天ぷら をその場で作り、デザートに作っていった　・グレ...

４月２日(月)、３日(火)の２日間連休をいただきます。 子供と遊ぶ予定です。。。充電して、また頑張りたいと思います。申し訳ございません。

全く持って私事ですが、携帯を変えたんです。 オイラの携帯がツーカーなもので。。。 ３月で営業終了になってしまうので。。。にもとづき、長いものに巻かれるかたちでauに。。。 愛すべきツーカーの携帯には、カメラはもちろん、メールも少々だった為新しい携帯（と言っても勿論、最新機種ではありません）はSFの世界のそれのように、僕を悩...