BLOG

パンチャ・ピエーナで忘年会をしませんか？ お料理（お一人様）￥２５００～やってます！（＋５００円きざみでお料理の内容がグレードアップ！） 内容は基本的に・・・サラダ＋前菜の盛り合わせ＋ピッツァ＋パスタ＋メイン料理＋デザート＋食後のお飲み物がサービス！（コンセプトはホームパーティー。大皿料理を取り分けて召し上がってくだ...

最近、星がきれいです。 １２月になるというのに、厨房で火照った体を冷ましに見に行きます。 星座とか、よくわからないですけど・・・。 駐車場からオリオン座が見えたりします。  

今日、雨上がりに虹が出てましたね。   なんだか、それだけで嬉しくて・・・   たこ焼き買って帰りました。   内緒で、たい焼きも長男と半分こにして食べました。

やっぱり名産品ですね。「深谷ねぎ」。 パンチャ・ピエーナもそれにあやかって＜深谷ねぎと鶏肉のアンチョビ風味＞というパスタが冬の名物となっています。今年も開始早々の人気と好評をいただいております。 わざわざ遠くから食べに来てくれる方もいるんですよ・・・都内とか。（結婚されて横浜になったんでしたっけ？）ありがたいですねぇ...

今日のお休みは森林公園に来ています。紅葉を楽しみながら、いっぱい歩いてきます。

国民の祝日といえど・・・もちろんお仕事です。健康に、そして何より好きなことを仕事に出来ていることに感謝して過ごしました。振替休日の明日はお店もお休みです。子供に遊んでもらいます。

  昨日、兄上から楽器を譲り受けました。「買ったけど弾けない・・・」とのこと。 ＜コンサティーナ＞って知ってます？簡単に言うと、ボタン式のアコーディオン。 蛇腹を開閉しながら、左右の指で並んだボタンを押してメロディーを奏でます。 ハーモニカと同じで蛇腹を広げる時と縮めるときで、同じボタンでも音が変わります。 添えられ...

今日は次男の保育園が手作り弁当の日。 ブタさんおにぎりは、海苔を切っているときから「見しぇてぇ～～。」と、足に絡みつく３歳児に邪魔され納得できない仕上がりに・・・。 でも、２段のお弁当を「しゅっげぇーっ！２ちゅもだじぇー！！」と気に入ってもらえたみたいです。

寒くなってきましたね。今日からブランケットをご用意させていただきました。寒さとパスタの美味しさは比例します。遊びに来て下さいね！

恥をしのんで報告いたします。 「Aglio olio e peperoncino」ニンニクとタカノツメだけのシンプルなパスタ。ペペロンチーノといえばわかりますよね？パンチャ・ピエーナのメニューにもあります。 実は一番オーダーされたくない商品なんです。・・・・・難しいんです。 味付けは塩、コショウのみ。塩加減が微妙なんです。それが全てなんです。...

先日ご紹介した「アンデスの乙女」。マメ科の植物だけあって、お花のあとには、さやが出来ます。

ゆっくり出掛けることが出来なくても、少し立ち止まり、ふと空を見上げる余裕を持てば、なかなかどうして街路樹も捨てたもんじゃありません。赤、黄、茶、橙、黄緑、檸檬、朱、緑…そして言葉では言い表せない色で溢れています。楽しめるのも後少しですね。