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外食産業は…イタリア料理店は… パンチャ・ピエーナは… ディナータイムという役割は終わったのだろうか? -
2010.11.6~黒板パスタ
【現在のオススメ黒板パスタ(単品)です】 ◆秋鮭とさつまいものクリームフェットゥチーネ…1050円 ◆ポルチーニ茸ときのこのクリームフェットゥチーネ…1300円 ◆和牛のラグーとポテトのクリームパスタ…1200円 ◆ゴルゴンゾーラチーズのクリームフェットゥチーネ…1100円 ◆白菜・ベーコン・地養卵のパスタ…950円 ◆フレッシュトマトの生姜風味…950... -
丸に紅
今年の葡萄の枝とカラスウリのリースを作って飾り・・・ 眺めてニヤニヤする乙女な僕。 PS.店内は早くもクリスマス仕様です。 -
おいしい笑顔
先日は、幸せがカウンター越しに見える良い仕事だと励まされ 昨日は、イタリアに行ったが満足できず口直しに来たと励まされ 今日は、ずっとずっと食べに来たかったと励まされ 暇な日は禿げ増されそうになりますが…頑張ろうと思います。 寒くなってもヨロシクね。 -
肉まん
寒くなってくると食べたくなりますね。 「大阪の人は豚まんにもソース!」…と、話には聞いていたものの、昨日初めて食べてみました。 美味しいか?…と、聞かれれば美味しい。 肉まんか?…と、聞かれれば…メンチカツサンドに近い。 まだまだ、身近にも食べたことのないものがいっぱいであり、楽しい。 -
黒板パスタと瓶ビール
『秋刀魚のパスタ』と『つけ麺』が終了し・・・ ◆ゴルゴンゾーラチーズのクリームフェットゥチーネ…1100円 ◆和牛のラグーとポテトのクリームパスタ…1200円 ・・・のパスタが登場 ビールも新たに「スリランカ産」「メキシコ産」が入荷しました。 -
皿が乾いたので…
最近ヒラメキが無い。 頭の皿に潤いを…と、上野駅から早足で10分弱。料理人の夢や希望や野望が渦巻く街『かっぱ橋道具街』へ。 料理人は食材からだけではなく、道具や器などから創作意欲を貰う。 ダメだね…頭が固くなってる。お金が足りずに諦めることばかり。。。そんな時こそ工夫と情熱だね! …秋葉原?で食べた麻婆豆腐は刺激的で最高でし... -
2010-Halloween
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明日はハロウィン
仮装で来てくれたら…お好きなドルチェorお好きなドリンクのどちらかをプレゼント! 『あごひげ海賊団、ボス・パンチャと愉快な仲間達』がお待ちしてます。 -
青カビ
またまた気まぐれに<イタリア産高級青カビチーズ『ゴルゴンゾーラ』>を仕入れましたので… ◆3種のチーズのピッツァ ◆ピッツァ・ゴルゴンゾーラ …が復活しております。是非ぜひ是非。 -
仮装でハロウィン
☆ハロウィン企画☆ ◆10/31(日)当日のみの企画です◆ 小学生以下のお子様にお菓子をプレゼント!(30名限定) 仮装してご来店のお客様…ドルチェorドリンクをプレゼント! どーせ、雨みたいだし…お出掛けしないでパンチャに来てね! -
謎・・・解明!
ずぅ~っと心の片隅でモヤモヤしてたんだ。 ブログによると、2008年6月16日からね。 あの日出会った謎のヒナ。ウォーキングの途中土手の草むらで会った子。 どうやら、『黒烏骨鶏』のベイビーだったみたいよ。・・・たぶんね。 フワフワで可愛かったよ。