ごぼうだもの<切干し>

「飲食店のレジ脇をジャックします。」
と、仲間の農家 力丸くんが商品を持ってきた。
やまだ家さんやシロッコさんのSNSで見かけて「いいなぁ~」と思っていたのでパンチャのレジ脇もジャックされました。
切干しにされたゴボウで、色々なお料理に使えそうです。
早速、パスタにしてみました。
具材を炒めてパスタの茹で汁で煮込む時に乾燥のまま入れました。
先に戻しておかなくても充分やわらかく美味しく出来ました。
戻し汁の香りも入るので、なかなか良いなぁ。。。と。
レジ脇“300円”で販売中です。
テイクアウトついでに連れて帰ってくださいな。

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