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20kgほど深谷ねぎを刻みました。(スタッフさんが笑) 厨房に入るだけで風邪が治りそうな薫りです… 今週末の産業祭で販売する『深谷ねぎクリームコロッケ』の仕込みです。 11月の週末が大変なことに… ２日(日)産業祭出店 ３日(月)本庄祭に深谷ねぎまつり実行委員会で出店 ９日(日)青淵まつりで左肩のメンテナンス 16日(日)第６回深谷ななマルシ...

深谷BASEでの映画上映会は8月24日(日)に延期となりました。 『菊次郎の夏』 まだまだ夏は終わらないっすね。

人生初の給料を渡す… そんな機会をいただける時がある。 気持ちが引き締まります。

予想していたよりも、２万円ほど売り上げが良かったです。 あくまでも予想金額であり、損益分岐点や目標は更なる先。。。 それでも、自分自身が気に入っている”地粉生パスタ”に切り替えて良かったと思っています。 「夜やめちゃったの？」…など、寂しそうな顔に出会う事も多く、申し訳ない気持ちで一杯になる日もありますが。。。 １ヶ月とい...

バレンタインデーは「一口ホットチョコ」でした。 明日のホワイトデーには「一口ホットレモネード」をサービスしちゃいますよー！

今年は節分が定休日の月曜日。 んなもんで、１日早めて明日の日曜日に“節分パスタ”をやっちゃいましょー！ 明日のパンチラ(パンチャdeランチ)… 【A】発芽大豆と鶏肉のペペロンチーノ 【B】深谷もやし(黒豆もやし)のトマトソース こんな感じの豆まめマメなパスタはいかがでしょう？ しばらく品切れだった「深谷牛100%ミートソース」も明日から...

現在深夜２時少し前 外は雪 雪は好きだけど、来週は勘弁してね 「天気は、俺がなんとかする！」 って、みんなに言っちゃったからさ。

毎週金曜日ディナータイム 『停電ナイト』と銘打ってのキャンドルナイト。 金曜日の夜だから、結構ご予約をいただく。 「節電の意味を考えていただく為に店内が暗くなってなっておりますが…」 説明の仕方が悪いのだろう。。。 ほとんどのお客様が、ご予約をキャンセル。 キャンセル・ナイト。。。 経営者でもあるから考え直さないとな。 でも...

子供の頃、コンドルのジョーが憧れの人だった 大人になった今、ギャラクターが戦わなければならない理由もわかる

深谷シネマ…好きです♪

毎年恒例お祭りの為の４連休。火曜より、また頑張ります！…たぶん。