マスターの日記– category –

先生あのね、朝さんぽしていたら、畑のわきでアスパラを見つけたよ。畑じゃないよ。畑からはなれた、あぜ道のとこだよ。３本あったよ。パスタにして食べたよ。おいしかったよ。先生、これってドロボウさんなの？「また見つからないかなぁ。また食べたいなぁ。」と思ったよ。

「母の日だからって言う訳じゃないけど・・・いつもありがとう。今日は何かご馳走しますよ！」 って言ってくれる素敵な家族が居れば・・・「パンチャ・ピエーナがいいなぁ。」 って言ってみます。

「出掛けて疲れただろうから・・・今日はご飯の支度さぼって・・・パンチャにしようか？」   って言ってくれる旦那様は素敵だと思います。

映画クレしん。他のが観たかったが、今後、何回アニメを映画館で・・・と思うとヨシとする。 吉見百穴。中は冷んや～り。観光地に行くと何故か食べたくなる心太（ところてん）も冷んや～り。 途中で買って飲みきれなかったジュースも、家でゼラチンを加え晩御飯の後には冷んや～りゼリー。

祝日ですが・・・明日は月曜なのでお休みしますね。 無茶なクスノキの伐採に始まり、潮干狩り、ＧＷ前半戦のエンドレス・オーダーで持病の職業病『腱鞘炎』が大爆発中！明日はゆっく～り過ごしまぁ～す。

ゴールデンウィークですね。 ほったらかしの庭の、モッコウバラとカロライナ・ジャスミンの黄色が綺麗です。見に来てくださいね。 ３日は月曜なのでお休みです。 それ以外は通常営業しています。ご来店お待ちしております。

震源地が群馬県南部ですって。怖いねぇ。ＧＷのお出かけを控えているとは言え、店の暇さのほうが怖いですけど・・・。本当に続けて行けるのかしら？ 昨日のあさりはワイン蒸し、ハマグリは焼いて食べました。うまぁ～いです。 明日くらいまでは残ってるかなぁ？

たまには料理のことでも書きましょうね。  今日のランチタイムの【A】パスタがパン粉を使ったパスタでした。 案の定「パン粉のパスタって・・・？」なんて質問されちゃいました。 イタリアの主食はパンです。様々な土地の料理に合わせたパンがあります。当然、余って硬くなったパンの扱いが上手なんですよねぇ。水で戻してサラダにした...

朝から夕方まで、植木屋さんごっこ。剪定のタイミングとしては微妙だが、でっかいクスノキをやっつけた。 重力があるので枝を落とすのは結構楽ちん。屋根より高いとまでは言わないが、屋根と同じ目線での作業は「○○と煙～」な僕には緊張するも非常に楽しい。体重を支えられる枝の太さの限度がわからず、びびる。ちなみに、うちの店の屋根瓦は...

お客様が来てくれたとか、来てくれないとかで一喜一憂し・・・。もちろん暇でも嬉しい出来事は沢山ありつつも、まぁ、来てもらえないので悩む訳で・・・。 そんな時こそ、しっかり考えなければいけないのですが、少し疲れたので、明日の定休日は頭を空っぽに出来ることをする予定。

多分に洩れず、パンチャも新人さんの季節。 何かと、もたつき、ご迷惑をかけてしまうことも多いかと。 ひとつ暖かい目で見守っていただくよう、お願いいたします。

個人的な感想だが・・・最近、安いものばかり買っている“つけ”がまわってきている気がする。 トング、ミキサー、扇風機、タオル掛け、マグネット、靴下etc.の細々した、あらゆるもの・・・。ちょっと前の道具って、こんなに壊れなかった気がします。 made in Japanの物作りの凄さを感じます。でも、100％日本で作ったら、いったい何倍の値段...