マスターの日記– category –

ホームページを始めたのが2007年元旦。 実は、今まではテスト期間なんです（笑）。 見られないページもあるでしょ。 色々、兄貴分がやってくれてるから、そのうち新しくなります。 ただし、そのうちってのがいつかは？？？です。

漫画家になりたい小学生。 初めての雑誌への投稿。 採用されてイラスト入りで掲載。 しっかりと書かれた自分の名前。 嬉しさとか、自信とか、興奮とか…腹の底からゴォゴォゴーーーって湧いただろうなぁ。 あぁ…小学生に戻りたい。 まぁ、夢を叶えた大人の一人ではあるのだが…現実って大変だ。

１０月も半分が終わろうというのに・・・ また今日もズボンの裾をまくってしまった。 厨房が暑いのか・・・ 脂肪が厚いのか・・・

カプリッチョーザ＝気まぐれと言う意味のイタリア語。 パンチャの大きな黒板には季節のパスタが書いてある。 それこそ、気まぐれに変わる。 「○○のパスタはいつまでですか？」 という質問を多くいただく。 凄く嬉しいし、励まされる。また食べたいってことだから…。 でも、ごめんなさい。いつまでかは自分でも解りません。 気まぐれに変わり...

祭もそうだが・・・ 深谷市でも色々なイベントがありますよね。 でも、“市”が協力している比較的大きなイベントでも、やっているのを知ってる人って少ないように感じます。 昨日のパフォーマンスフェスタも、参加している人達の家族ばかり？自分の演目が終了すると、荷物をまとめて帰ってしまうので、最終的には…おじいちゃん＆おばあちゃん...

偶然行ってみた仙元山パフォーマンスフェスタ。 高校時代の思い出の味、登利平の「上州御用鳥めし」＆フランクフルト＆焼き鳥＆カキ氷＆肉まん。大好物ばかり。食べ過ぎた。勿論、一人で食べた訳では無いが・・・。焼きそばの列が長かった為、諦めて良かった。でも、鮎の塩焼きは外せなかった。大好物だもん。塩がきつすぎだったけど、美味か...

昨日から続く雨。中止も噂された。気の重い朝の目覚め。 神主さんの祈祷が始まると、徐々に雨は止み、蓋を開ければ見事な秋晴れ。 祭はやはり、神様の行事なんだなぁ。

明日のランチはお休みをいただきます。御神輿です。   「金は天下のまわりもの」と言うが・・・戻ってくるのかしら？今年は何としても困ったもんで・・・予期せぬ出費が多すぎる。 今度はシロアリです。庭に発生。 業者さんに連休明けに調べてもらって、駆除もしてもらう。 色々経費がかさむとさ、普段のありがたさも忘れて“城有り”より...

別れはいつも突然に。 この辺には無いし、料理の邪魔はしないし、美味いから… オープンしてから今日まで、ずっと一緒に居た『カールスバーグ樽生』 生ビールのサーバーを撤去し…終了しました。 大好きだったよ…今までありがとう。 これからは瓶ビールのパンチャです。 天邪鬼なので、変わったビールが入荷してます。 とりあえず、日本・タイ...

おにぎり屋さん？にね言われたよ。 月に一度行くか行かないかのとこなのに・・・ 聞き間違いかもしれないけれど・・・ 「今日は10円のお返しです。」 今日“は”・・・って 言い間違いかもしれないけれど・・・ 覚えられやすい顔ではある。 今日も美味しかったです。

高校生くらいの若いスタッフと一緒に働いていると、コントの嫁＆姑のようである。 「ちゃんとテーブル拭けてないよ！」「テーブルの下が食べかすだらけだよ！」「拭いたダスターは綺麗にすすいだ？」「ほら、またこれが出しっぱなし！」「包丁をそんなところに置かないの！」「また水道の水がポタポターーー！」「パスタのびちゃうよー！」「...

最近忙しい。暇なのに忙しい。 ちょっとだけ新しい事を始めようとしてるからね。 そんな時に限って、いつもは気にならない所まで掃除しちゃったりするのよね。 うちの親父様は「仕事は忙しいヤツに頼め。」って言ってた。 忙しいのは良いことだ。 それを、なんとか売り上げに繋げたいものであ～る。