マスターの日記– category –

あれから６年。ご予約もあり忙しく働かせていただいたランチタイムでしたが、後半は余裕が出来…14：46　黙祷する時間が取れました。忘れてはいけないこと。忘れたほうが良いこと。色々ありますね。地震の多い小さな島国、日本。他にも沢山の震災があり、まだまだ不便な思いをされている方々が沢山居るのです、やはり恐怖に感じるほどの揺れを...

桜は咲きましたか？桜だけが花じゃない。自分なりの花を咲かせたいものです。 3/14火…ホワイトデーのプレゼントあり☆（通常営業）3/17金…ランチタイム貸切（満席）3/19日…ネギロック出店（お店はお休み）3/24金…ランチタイム貸切 本日のディナータイムもご予約いただいてまーす♪頑張りますよーっ！！

明日は埼玉県の高校入試らしいですね。明日が学科で明後日面接？？？僕は群馬の私立単願だったのでなぁ～んもわかりませんが。。。 んで、思いついたので急ですが。。。 「今日受験でした！」deドリンクサービス☆…キャンペーンを、明日、明後日の木金で実施してみまーす！！ 土日もやりたいけど、梅まつり出店なものでね。受験を頑張った生徒...

この前、大晦日だって言ってたと思っていたのに2月がもう終わるんですってね（驚）2月はダメでしたねー。。。暇過ぎました。3月は卒業や送別会のシーズン。有難いことにチラホラご予約もいただいております。カジュアルなパーティーでしたら、パンチャのパスタ・パーティーなんてどうでしょう？お気軽にお問合せくださいねー☆ んでもって、今...

今日はご予約をいただき休日出勤。アンティパスト（前菜）プリモ・ピアット（第一の皿「パスタ」）ドルチェ（デザート）この組み合わせは通常営業の流れでもご予約をいただければこなせる。今のパンチャはラーメン屋さんの形態。ほとんどのお客様がパスタのみで満足出来る構成。色々と出てくる中華料理屋さんのようなメニュー構成にしてしま...

今日は暖かい。ちょうど今日の優しい日差しのような歌声を持つシンガーソングライター。地元深谷の駅構内ギャラリーでライブやるってさ。色々と意味を持ってしまった3・11に。ちょっと前に店に来てくれて…会って話してみると中学の後輩で元スタッフの同級生だったり、僕の同級生の家の隣だったり…熊谷モルタルレコードの山さんは隣の中学の同...

バレンタインデーはイタリア発祥と言われています。イタ飯屋さんに行きましょう。パンチャに来ましょう。僕へのチョコは心配しないで。一番好きなアポロを自分で買ってきたから。恒例の一口ホットチョコをご用意してお待ちしております。

今週の土曜日は建国記念日ですね。うちの二号機はインフルから解放され今日から登校。ランチスタッフの姫君も先週末からインフル。お客様のお嬢様もインフルだそうで…元々お洒落さんじゃないので流行にのらなくて良かったなぁ…と、感じている今日この頃。2月に入って、「やっぱりディナー営業はしなくていいのかなぁ。。。」などと、暇な客席...

深谷ねぎまつりのご縁で、千葉県市川市にある『魁ジェラート』さんからお取り寄せ！http://www.posso.ne.jp/TomsGarden/ねぎまつり当日売り切れで食べられなかった人も、？？？と思った人も是非ご来店ください。●ピスタチオ●苺のミルフィーユ●深谷ねぎ他の黒板ジェラート等と組み合わせて2種類でオーダーしてください。深谷ねぎジェラートは...

深谷牛100％ミートソースが仕込めましたので久々の丼が出せます！『5の日ランチ限定2色丼』深谷牛ミートソースと鶏肉のトマトソースを乗せた2色丼。地養卵の温玉もとろ～りです♪だいたい10食くらいで売り切れです。大盛りが出過ぎちゃうともっと少ないです。日曜日は夜の営業はお休みです。お昼のうちにお出掛けくださいね。

明日は節分。おすすめパスタを3種類とも深谷産大豆のパスタにしようと思い、コトコトと煮込んでおります。【緑】（オイル系パスタ）…「鶏肉・大豆・玉ねぎのパスタ」【白】（クリーム系パスタ）…「大豆とベーコンのカレークリーム」【赤】（トマト系パスタ）…「大豆とセロリのアラビアータ」 コレで行こうかな。たぶん、コレ。豆嫌いな人はレ...

今回長めにお待たせしちゃいましたね。ごめんなさい。パンチャのミートソースは上乗せノスタルジック・スタイルではなく、パスタにしっかり絡めてのご提供。どこから食べても美味しいです♡これを地粉オリーブ生パスタで…大胆に口いっぱいに頬張ってムぐムぐした日にゃぁ～…嗚呼、食べたい。。。