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今日のディナータイムは“カレークリーム”の連鎖な夜でした。素敵なカレー臭。昼夜寒暖の差が激しいですね。ご自愛ください。

昨日のブログで、蜂に刺されたことを書き「蜂の居ない世界よりは良い」などと自然を愛するようなことを書いたものの…今日は蜂の巣を駆除してしまいました。入り口付近のスズメバチの巣です。みかんほどの大きさの小さな巣。中を覗くとまだ小さな一段目が作られている途中でした。本当に人間が地球にとって一番のウィルスだと思います。共存出...

お店はゆったりです。暇ですねぇ。。。忙しくなる日に備えて、仕込みをしています。昨日は、深谷牛100％ミートソースを。今日は、トリッパのトマト煮。大鍋大活躍です！あ、パンナコッタも仕込みましたね。 今朝蜂に刺されました。人生３度目。蜂の居ない世界よりはずぅーーーっっっと良いですね。

ご来場、ご来店いただいた皆様ありがとー！関係者の皆様お疲れさまー！！ 沢山の人手でしたねー。お陰様でnegidasTシャツが沢山売れましたー☆在庫はパンチャで販売中。品切れのサイズもあるのでお早めに。「らくがきストリート」が良かったなぁ。子供が笑顔なのは最高なのである。僕らのブースの隣は自治会さんのブース。自治会さんの出店は...

「？？？」でオーダーしてリピートされる方も沢山居ます。一度きりのオーダーの方も沢山居ます。もやしは豆です。アズキバーをイメージして作ってます。元々は次男坊の夏休みの自由研究。それをアレンジ。生産者が届けてくれて、そのまますぐに仕込みました。産地直送採れたて新鮮！！！深谷もやしのハーブのような薫りに惚れて作りました。...

深谷ねぎまつりの仲間と出店します。お店はお休み。時間は9時～16時。深谷ナポリタンを作りつつ、久々にnegidasTシャツを販売します！カルソッツな“赤T”は今回の限定販売売り切れゴメン！な品なのでお早めにね。 あ、僕の実家の旅行会社内の小さな雑貨屋さんで面白いことを同時開催！「世界のマリオネット展」https://www.facebook.com/event...

GWくらいから毎年聞かれます…「冷たいパスタはいつからですか？」バジルを５月の終わりに植えるので６月くらいから始める予定です。梅雨に入っちゃうと出なくなっちゃうんですけどね。。。今から冷たいの食べてたら深谷のナゲーヤベーーアヂーーー夏は乗りきれないですよー。今年は2種類ほど復活させようと思ってます♪

明日から日常ですね。日常が大切なんです。。。うん。今日は母の日。母って母じゃない日が無いですよね。凄い生き物です。男はダメです。すべてのルーツは母にあり。 今日はご注文いただいたお弁当作りから始まりました。楽しかったです。【お品書き】・粒マスタード風味のポテトサラダ・パンとトマトのパンツァネッラ・カブとブロッコリーの...

ぐらっちぇ♪ぐらっちぇ♪なかなか忙しくさせていただきました。感謝です！やはり、お出掛け帰りの需要があるんですねー☆祝日はディナー営業させていただくことにしますねー！あ、でも月曜は定休日だからハッピーマンデーは休みますよ。。。だから次の祝日ディナー営業は…9/22（木）秋分の日かな？8/11（木）の山の日なんてのが出来たみたいで...

本日飛び地的平日。皆様いかがお過ごしでしたでしょーかね～。良い一日を過ごせましたか？10連休だってねー！月の1/3もお休みしていつもと変わらないお給料がもらえるなんてー￥￥￥自営業の僕にはナントモ羨ましいお話！みなさん普段から頑張っているからご褒美ですねー☆今日のパンチャには、ちょいと取材が…７月くらいに出るって言ってたな...

今日は昼も夜も暇でした。お陰で茶々（番犬）と遊べました。SNSを眺めるとBBQと「明日嫌だなぁ。。。」が多いですね。僕は趣味の延長上にある仕事なのであまり嫌だと感じないんですよねぇ。休み明け…特に連休明けの出社が嫌にならないコツを一つだけ教えましょうか？「連休を取らないこと」です（笑）でも、ほら…すぐ週末ですよーーー♪まだま...

今まで祝日のディナーをお休みにしていた理由の一つ。「ランチタイムに地粉オリーブ生パスタが完売してしまうから」今日もそうでした。乾麺でも美味しいし、折角足を運んでくれたのに閉まっているよりは良いのでしょう。でもやはり申し訳ないなぁ。。。「予約しておけば生パスタのお取り置きは出来ますか？」と、嬉しい質問をいただきました...