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暑いですね。でも、真夏の暑さとは違い扇風機で充分心地よいです。暑いし、今日ちょうどねぎポタが終了しましたので、明日より深谷野菜のポタージュを…「冷製にんじんポタージュ」にしますね。冷たいポタージュってあまりお客様受けしないんですけどね。是非召し上がってみてくださいねー☆

先ずは乾麺のお話しをしましょう。A:最初の写真の一番左。二枚目の写真の一番上。…これがパンチャオープン当初から使っている乾麺。表面はザラつき断面は楕円形。B:両方の写真の真ん中の麺。…イベント出店での深谷ナポリタンを作る時の麺。表面はツルツル、断面は丸い。C:最初の写真の一番右。二枚目の写真の一番下。…今回代用品として購入し...

パンチャは『自家製地粉オリーブ生パスタ』の専門店。それでも乾麺も仕入れています。・卵アレルギーの方の為・大盛りを希望されるお客様の為・昔からのお客様で乾麺LOVEな方の為・生パスタが完売してしまった時の代用として…そんな方々のご要望にお応えするためにですね。今回、いくつも押さえてある問屋さん全てからパンチャで使っているパ...

最近一番暇な曜日は土曜日です。昼も夜もです。。。そーですっ！土曜日はディナー営業もしていますよぃ。 さてさて、「あやの18」。お陰様で売れ行き上々♡評判上々です♡♡♡そんなAYANOちゃんがNEWSPAPERに！！！昨日（6/3）の埼玉新聞さんにデカデカと掲載していただきました！嬉しいっす！！記事の写真をミルク082さんから盗んじゃおーっと。...

ちょっと時間を計ってみました。“冷たいパスタの茹で時間は20分強”でした。茹で始めてから20分ちょっと。提供するまでトータルで25分ほどかかります。これでは、ランチタイムの忙しいお客様にはご迷惑をかけてしまいますねぇ。。。でも、ムッチムチで美味しいから食べてもらいたいんですけどね。事前にお電話等でオーダーいただけると有り難...

牛乳普及協会さんの企画で作ったドルチェ。協会さんからノベルティグッズをお預かりしておりますっ！あやの18を召し上がっていただいたお客様にプレゼント…だそうです。ハンカチ、ペン、ステッカー、ストラップ…どれも可愛いです♡数えてませんが、全部で100個と言っていた気がします。全種類集めるのも良いかもしれませんね（笑）

明日から６月。夕立というより夜立な雨で涼しい夜ですが…明日より…『冷たいパスタ…５種』始めますねー。メニューにも書いたのですが、温かいパスタの倍ほど茹で時間がかかります。プラス流水で冷やす時間もかかるので、お急ぎの方はごめんなさい。“＋100円”いただきます。単品ならば1,050円。サラダセット、ドリンクセット、パンセットは1,15...

沢山のご来店ありがとうございました。土曜ディナーですべてお持ち帰りいただけました。１日で配り終わっちゃうくらいのお店にしたいですね。ピントが合わなかったけどテントウムシ。明日からはお花のプレゼントはありませんが、遊びにきてくださいね。ご来店がパンチャ継続の鍵。もちろん、口コミ等の応援も感謝していますよー！でも、食べ...

早くなくならないと暇なのバレて恥ずかしいじゃんね（笑）今夜はバタバタと走り回らせていただけました。ぐらっちぇ♪ぐらっちぇ♪18周年感謝の花苗…明日のランチまでかなぁ。。。？明日のディナーまであるかなぁ。。。？ あ、毎年そうですがバジルの苗はもー無くなっちゃいましたよー。

「あやの18」と言う名のドルチェを６月限定でデビューさせます。18周年初日は新聞取材から始まりました。情報公開の許可確認を取り忘れたので今日はここまでー！

日付変わりまして、本日5月26日はパンチャ・ピエーナの誕生日。18周年を迎えることが出来ました。パンチャ・ピエーナに関わってくださった全ての皆様に感謝！！！ぐらっちぇ♪×18先日のブログでも書きましたが、限定100鉢『感謝の花苗』をプレゼントさせていただきます。是非、ご来店ください。お早めに♡ 初心忘るべからず。。。忘れちゃった...

ビックリするほど暇な土曜日でした。ビックリするほど忙しい日曜日でした。そんな毎日を繰り返し、5/26パンチャ・ピエーナは18周年を迎えます。毎年恒例ですが、感謝の花苗をプレゼントさせていただきます。26日（木）のランチ～限定100鉢です。花苗は無くなり次第終了ですが、感謝の気持ちは一生です。楽しい人生を送らさせていただいており...