ドルチェ（デザート）で人気だった「黒ゴマはちみつプリン」を久々に復活させました。
何度か固まらないという失敗を繰り返したため、心が折れ、しばらく封印していたのです。
胡麻のセサミンは抗コレステロール、蜂蜜のオリゴ糖は腸内の善玉菌を増やす。そのタッグマッチだから体にもいいですよね！
もちろん味にも自信あり！プリンというよりは胡麻風味のパンナ・コッタという感じ。イタリアンの手法で作っていますが、どこか和風のフレーバーも感じるような・・・。
明日から連休ですね。食べに来てくださいな。
あっ・・・・・月曜はいつも通り、お休みですけど・・・。
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