予想していたよりも、２万円ほど売り上げが良かったです。
あくまでも予想金額であり、損益分岐点や目標は更なる先。。。
それでも、自分自身が気に入っている”地粉生パスタ”に切り替えて良かったと思っています。
「夜やめちゃったの？」…など、寂しそうな顔に出会う事も多く、申し訳ない気持ちで一杯になる日もありますが。。。
１ヶ月という、外食のタイミングとしては長くない中で、すでに何度もご来店してくださる方も多く、励まされる毎日。
日本人は「もっちもち」が好きなはず！
モンゴル人顔の僕も大好きですw
好きなものは自信を持ってオススメ出来ますね。
経営者でもありますので作戦も考えつつ、僕の人生そのもののパンチャ・ピエーナを楽しんで守りたい！
企画もそろそろ考えつつ…
５月の終わりには16周年かぁ。。。
感謝！
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