今日で冷たいパスタが終わり。
最終日にふさわしい「まだ暑いねぇ。。。」な空模様でした。
今年も沢山オーダーいただきました。ぐらっちぇ♪ぐらっちぇ♪
明日は月曜で定休日。
火曜日からポルチーニメニューが始まります。
一昨年の価格から据え置きで去年から生ポルチーニ(冷凍)をプラスし原価増し。
今年の材料費の高騰は皆さんもご存知でしょうが一昨年のまま価格据え置き。
これは店主の心意気でも優しさでもなんでもありません。
メニュー札を新しく作りラミネートする手間が面倒なだけなんです。
駄目人間なんです…僕。
原価を気にして仕事するのはつまらないものなのですが…あまりにもなぁ。。。と思う秋の空。
昔の経費から換算するとパスタ一人前2,000円超が当たり前なんですよ。計算上はね。
前にも書きましたが、“ワンコイン”って響きは好きです。
“ワン仔in”って感じがして可愛いんですもん。
