トリッパのテイクアウト始めました

まん防が出てお客様はぐーーーーーんと減りました。
そのための発令ですからね。
期間中はテイクアウトが主流になりますかね。


2月からディナータイムを“伊酒屋パンチャ・ピエーナ”として一部再開する予定でハチノスを仕入れたばかりでした。
ハチノスとは牛の2番目の胃袋。
本当に蜂の巣のような形状をしています。
ちなみに、写真手前がそのハチノス。僕がかぶっているのはドングリニット帽です。

香味野菜とトマトで煮込んだ『トリッパ』
以前パンチャの人気おつまみでした。
まん防中はパンチャではお酒も提供出来ないので、このトリッパもテイクアウト販売します。
冷凍でお渡ししますので晩酌のお供に温めてお召し上がりくださいね。
耐熱皿にラップをしてレンジ強で4分ほど。
お鍋に移して温めてもOKです。
加熱済みの食品ですが熱々が美味しいと思います。是非しっかりと温めてください。
お好みで粉チーズや一味を振っても美味しいですよ。
丼にしても美味しいし、パンにも合います。
パスタソースにもアレンジ出来ますね。

飲食店は今後どこへ向かうんでしょうね。
僕は目の前で美味しい顔が見たいです。。。

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