20kgほど深谷ねぎを刻みました。(スタッフさんが笑)
厨房に入るだけで風邪が治りそうな薫りです…
今週末の産業祭で販売する『深谷ねぎクリームコロッケ』の仕込みです。
11月の週末が大変なことに…
２日(日)産業祭出店
３日(月)本庄祭に深谷ねぎまつり実行委員会で出店
９日(日)青淵まつりで左肩のメンテナンス
16日(日)第６回深谷ななマルシェ出店
22、23日(土日)ネギサミットin下仁田へ深谷ねぎまつり実行委員会で出店
29日(土)元スタッフの結婚式
土日どちらかは必ず店を閉めることとなります。
ちなみに、明後日のディナータイムは『第二回摩訶night～ハロウィンパーティー～』
11月中も、引き続き『えん旅』の料理教室もありますし、『街バル』もありますねー。
12月の１、８日の両月曜定休日は小学校での料理教室。
１月25日(日)深谷ねぎまつり開催に向けての準備や会議や作業も忙しくなります。
ほとんどの事がボランティアで、儲からない毎日ですが…
素敵な仲間が支えてくれます。
深谷ねぎ食って体調管理！
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