ごまをする。

2008 10/31

goma.jpgドルチェ(デザート)で人気だった「黒ゴマはちみつプリン」を久々に復活させました。
何度か固まらないという失敗を繰り返したため、心が折れ、しばらく封印していたのです。
胡麻のセサミンは抗コレステロール、蜂蜜のオリゴ糖は腸内の善玉菌を増やす。そのタッグマッチだから体にもいいですよね!
もちろん味にも自信あり!プリンというよりは胡麻風味のパンナ・コッタという感じ。イタリアンの手法で作っていますが、どこか和風のフレーバーも感じるような・・・。
明日から連休ですね。食べに来てくださいな。
あっ・・・・・月曜はいつも通り、お休みですけど・・・。

目次
閉じる